カフェバイトで意識している事って何かありますか？カフェなどの飲食店では数え切れない程の『知らない人達』と関わります。そんなお客様達に居心地よく過ごしてもらうために笑顔、あいさつ、アイコンタクトを意識しましょう！と言うのはどこの接客業でも言っている事だと思います。でも実際みんなが出来ているわけではないですよね…そしてそれはお客様主観での意識だと思います。
お客様から見て、良い印象を与えるから笑顔、あいさつ、アイコンタクトを意識する、、、でもそれだけだと、モチベーションが下がってしまうと思うんです。なぜなら『やらされてる感』だから
今回は自分主観で意識する事で、カフェバイトを楽しくできるし接客も自然とより良いものにできるようになるテクニックをご紹介したいと思います!
Contents
カフェバイト接客で意識すること
よく言われている３大意識する事っていうのは、
・笑顔・あいさつ・アイコンタクト
ですよね⁈
ただ、自然にやりましょう。っていうのはマニュアルには書いてないと思います。これからカフェバイトする初心者の方は意識しすぎてしまって表情が硬くなっていたり、目力が強すぎて怖く見えてしまったりする方が多いように思います。
ですので、この３大意識する事は一旦頭の隅に置いてもらって、まずはこちらの意識をしてほしいんです！
演じること
もっと簡単に言ってしまえばモノマネするってことです。子供の頃おままごとやヒーローごっことかやった経験はありませんか？その時って恥ずかしいとか考えずにしっかりなりきっていましたよね⁈もっと身近だと芸人さんがショップ店員のマネしてたり駅員さんのマネしてたり…一度は皆さんもマネしてみたりしたのではないでしょうか笑
それを真面目にやるだけです‼
皆さんの中に店員のイメージってあると思うんです。そしてそれは大体皆さん同じイメージだと思います。ショップ店員、旅館の女将さん、居酒屋の店員さん、高級レストランの店員さん、そしてカフェバイトでの店員さん…同じ接客業ですがスタイルが全然違いませんか？それを演じ分けることで自然な接客が出来るようになるはずです。
最初は恥ずかしいと思うかもしれませんが、よく考えて下さい…みんながそういう接客なのですから、あなたの方が浮いてるはずですよ！私も初めは恥ずかしくて中々出来なかったのですが半分ふざけてやってみた所、何の違和感もない事に気づきました！ホントに違和感なかったんです笑 周りの店員さんもそれが当たり前かのように私の接客に対して笑う人なんて１人もいませんでした。そこから演じて接客するのが楽しくなりました♪
演じることで楽しくなれば笑顔も自然と出るようになりますし、声も大きく出せるようになります。そして自分に自信が付くことによってアイコンタクトも進んで出来るようになってすべてが自然な行動に変わるはずです。
この演じる事だけを意識すれば、上記に記載した３大意識する事が自然とできるようになりますから、３つのことは一旦置いといて演じてみて下さいね！恥ずかしがらずに、真面目にふざけるのが初めてやる人にはオススメです♪
接客で演じるとは？
演じる事１つで３つの意識する事が自然と出来るという事はお分かりいただけたと思います。でもそれだけではないんです！ここからは、接客を演じる事でまだまだ良いことがあるのです！それではどんなメリットがあるのか見ていきましょう！
・ストレスから解放される
・演じる事で切り替える
・コミニュケーション力が上がる
・ポジティブになれる
ストレスから解放される
違う自分になる事で、どこか他人事のような感覚になるのかストレスがかなり軽減されます！私の場合は気にしなくなりましたね。お客様でも良い方ばかりではないじゃないですか。カフェバイトってなると出来ない注文をしてきたり、そのことで嫌味を言われたりとかカフェでのうんちくを延々聞かされたり…(;^ω^)そんなちょっと面倒なお客様でも演じる事で自分の心を遠ざける事ができるのではないでしょうか。
演じる事で切り替える
先ほどのちょっと面倒なお客様の時でもそうですが、仕事の時は演じている自分。プライベートな時はいつもの自分。と切り替えることで、仕事にも集中できるし仕事で嫌な事があってもプライベートでは切り替えやすくなりますし、その逆も同じですよね！演じる事でON,OFFを切り替えやすくなりますよ！
コミニュケーション力が上がる
カフェバイトで演じるってなると笑顔がはじける元気な人！ってイメージが私はあるのですが皆さんはどうですか？元気な人って好感度高いですよね？そうするといろんな人が集まってきます。いろんな人が声をかけてくれるので、コミニュケーションを取らなければいけない状況になります。そうなる事で自然とコミニュケーション力が上がっていくという訳ですね！私はこれで自分からも声をかけられるようになりました(^^♪
ポジティブになれる
演じる事で、考え方や気持ちが前向きになる気がします。私は演じる事で切り替えるように、考え方も切り替えて考えられるようになった気がするので「切り替える」というスキルが自然と上がったんだと思います。そして常に明るい店員を演じる事で気持ちも明るくなるんですよね♪良いところは切り替えずに継続させる事も出来るようになるので（と言うか良いところを自分の意志で下げたりはしませんよね。笑）ポジティブで居続けられるのではないでしょうか！
演じるためのテクニック術
これからカフェバイトする方は、まだ演じるという事が難しいかもしれません。でもちょっとしたテクニックで演じやすくなりますので参考にしてみて下さいね！
・動作を変える
・髪型を変える
・お化粧を変える
動作を変える
動作を変える事で、演じやすくなります。背筋を伸ばすだけでも演じている事になりますからね。カフェバイトでは、商品のドリンクにしっかり手を添えてお出ししたり、お釣りに手を添えるだけでも演じている事になります！当たり前の事なんですが、意外と「手を添える」って初めてカフェバイトする人にはあまり経験がない人が多い気がします。自分の生活の中で「手を添える」って先輩くらいしかいなくないですか？そして先輩に手を添えるタイミングもありそうで中々ないんですよね(;^ω^)なので「手を添える」というちょっと非日常的な事を演じてみましょう！
髪型を変える
私は最近仕事を変えたのですが（もちろん接客業ｗ）今まではアミューズメント施設で働いてて、今はハイブランドのアパレル業をしているのですが、アパレルに来てから髪型を変えています！アミューズメントとハイブランドだと全然接客スタイルが違いますよね。元気をアピールする接客から上品さをアピールする接客に切り替えるために今まではゆるく大きいリボンのついたクリップで横縛りしていたのですが、アパレルに来てからは髪の毛を垂らさずお団子っぽくまとめています。別に毎日髪型を変える必要はありません。むしろ仕事の髪型はこれって決めた方がストレスにならず良いと思います。私は髪型を変える事でかなり演じる意識が高まったのでオススメです♪
お化粧を変える
これは女の人が主になってしまいますが、私はこれをつけたら店員さんって思えるようにあえてデパコスの口紅を使っています。お値段も普通に買うよりお高いですから大事に使いますよね？特別感も味わえるので気分も上がるし演じるきっかけになります♪今書いてて思ったのですが、まさに女優！って感じですよね（笑）変身アイテムとしてはコンパクトで良いですし(^^♪男性の方は（もちろん女性も）仕事用のバックとかベルトなんかも良さそうですね！まさに変身ベルト(≧▽≦)子供の頃を思い出してぜひ演じる接客店員さんに変身してみて下さいね！
これからカフェバイトするぞ！って人は、まずは見た目の部分から入る事をオススメします！オシャレをすると気持ちが上がるように、仕事でも気持ちを上げる事が出来ます。そうする事で演じるスイッチが入りやすくなるんですよね!まずは演じる意識を高めるために見た目から演じる事を始めてみて下さいね！
まとめ
カフェバイトをはじめ、接客業ってストレスの多い仕事ですよね。理不尽な事を言うお客様もいれば、クレームや時にはしつこいお客様も…言うなれば面倒くさいお客様も多数いるわけです。役職のついてる人なら自己判断で厳しく出ることもありますが、バイトとなるとどこから毅然とした態度でいればいいのか分からないし、どう対応したらいいのかも分からないですよね。そう考えると、個人的には役職よりもストレスが多いのではないのかなと思います。もちろん何かあった時は素早く上の人に対応を変わってもらうように大体のお店はマニュアル化されているとは思いますが、カフェなどの飲食店ではそううまくいかないのも現状だと思います。
そんなお客様も対応しながら他のお客様にもより居心地よく利用して、リピーターになっていただくためには私たちの接客スキルが必要不可欠です！良い接客をするにはいろんな事を我慢していたのでは、いつか挫折する日が来てしまいます。そうならないためにも演じる接客の大切さやメリットも分かっていただけたのではないでしょうか⁈
やるために意識するのではなく意識するからできるにする！
これを心に留めて、ストレスも軽減出来て切り替えも出来る今回の演じる接客ぜひ実践してみてくださいね！
最後までお読みいただきありがとうございました！
